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アクのほとんど無い、とっても柔らかい姫竹をみそ味のお漬物に仕上げました。 ピリリッ!とした辛さがある細竹の味噌漬けです。

一口サイズでとっても食べやすいのでお子様からご年配の方まで美味しくお召し上がりいただける珍味です♪


穂先はとってもやわらかくて、根元はコリコリとした食感のつけもの♪
厳選した季節の幸の風味をそのままに丹念に仕上げた上品な味わいのお漬物です。


珍しいたけのこのお漬物は、青唐辛子入&ピリ辛味噌でアクセントを付けることにより、ピリっと辛い大人の味であったかいご飯のお供に絶妙です!

そのままおつまみとして食べて頂いてもよし!お酒のおつまみや刻んでお肉と一緒に炒めたり、味噌ラーメンの具材としてもとっても重宝します♪

この姫竹はよく、天ぷら、甘辛煮、中華炒めなど筍のように使われます。旬の時期がとても短く、収穫量もあまり多くないので希少価値に値します。 素材のおいしさを活かした旬の幸をお楽しみ下さい。







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