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熟成年数の異なる3タイプのモルト原酒が織りなすスモーキー&スムーズ

熟成年数の異なる3タイプのモルト原酒が織りなすスモーキー&スムーズ[カネマラ]

4年、6年、8年熟成のモルト原酒をブレンド(ヴァッティング)。
4年熟成モルトはフレッシュともいえる若々しく勢いのあるピーティーな感覚がある。6年熟成となるとほのかにフルーティーさの華やぎ、バーボン樽由来のバニラ様が感じ取れる。そして8年を経たモルト原酒はバーボン樽由来の甘みがしっかりと感じ取れる。

これらがミックスされた香味は、ピーティーさとともにフルーティーな香りが際立つ。味わいはハチミツのような甘さもあり、それがバニラやチョコレートの風味へと変化していく。複雑さがありながらスムーズな口当たり。全体として自然の草や土のフレッシュな印象が残る。

色:かすかに緑がかったゴールド
香り:スモーキー・新鮮なフルーツ
味わい:ハチミツ・バニラ・チョコレート
フィニッシュ:ドライだが涼やかなスパイシーさが心地よい

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スコッチのピートの効いたシングルモルトとは違った風味のシングルモルトです。香りはピートスモーク、サラダ油、オレンジ、風味はドライで、オイリー、若干、コショウを感じました。サラダ油の様なオイリーさがアイリッシュウィスキーの特徴でしょうか?

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05.26 13:42

海未ちゃんとかけっこ!!